L’alimentation peut constituer un allié dans l’amélioration de la qualité de notre sommeil. A cause des interactions qui existent entre les aliments consommés et le sommeil, surtout le soir, il est important d’accorder un intérêt particulier à ce que l’on mange et à quel moment l’on mange, si on veut avoir un sommeil paisible et réparateur.
Le régime alimentaire influence beaucoup la qualité du sommeil. C’est pourquoi, les professionnels de l’alimentation, recommandent un certain nombre d’habitudes hygiéno-diététiques pour mieux dormir. En effet, l’Institut national du sommeil et de la vigilance de France, recommande le soir, de prendre son dîner au moins deux heures avant d’aller se coucher car lorsque l’on mange trop tard, la digestion provoque une élévation de la température du corps, nuisible au sommeil.
Manger trop gras peut aussi altérer le sommeil car cela modifie la sensibilité de l’organisme à l’hypocrétine qui est une hormone qui stimule l’éveil et participe à l’envie de manger. En plus d’être difficiles à digérer, les repas lourds diffèrent le moment de l’endormissement car l’estomac va mettre plus de temps à digérer, en raison du volume des aliments et parce que les graisses y stagnent plus longtemps. Il faut donc limiter la quantité de matières grasses au dîner.
La consommation de l’alcool en soirée est aussi à surveiller car l’alcool a un effet en deux temps. Dans un premier temps, il facilite l’endormissement en favorisant le relâchement du tonus musculaire, mais il induit ensuite une instabilité du sommeil avec des éveils nocturnes fréquents et une insomnie en fin de nuit. De plus, l’alcool est un facteur aggravant des problèmes respiratoires nocturnes tels l’apnée et les ronflements, principalement à cause du relâchement du tonus musculaire qu’il entraîne.
Les aliments à index glycémique élevé à consommer le soir sont :
- Pains élaborés à base de farine blanche : baguette, pain de mie, biscottes, etc.
- Pâtes alimentaires bien cuites
- Couscous
- Riz blanc, vermicelles de riz, risotto, etc.
- Gnocchis
- Jus de légumes
- Pommes de terre
- Tapioca
- Miel
- Barres de céréales
- Sucre roux ou cassonade
Pour lutter contre l’insomnie, voici les fruits à intégrer au repas du soir :
- Fruits secs
- Dattes
- Figues
- Melon
- Banane
- Fruits en conserve
- Compote de fruits
- Jus de fruit
